圣诞节 听美食用温度说情话

保鲜一束玫瑰花3℃刚好，切好的三文鱼最喜欢0-4℃，如果要烤几个巧克力马芬，那么烤箱设定170℃，加冰的气泡酒0℃。恋人的脸颊36℃，婴儿额头的卷发27℃，你的嘴唇37℃……爱、食物和温度让人感觉活着。

圣诞节来临前，众多网友参与了《北京晨报》美食版以征集“爱与美食的温度情话”的主题活动，让我们在这个温暖喜乐的节日里，听美味用其特有的温度诉说的情话。

12℃-18℃

红酒醒了 爱醒了

红酒挑剔温度。温度太低，酒的美味与香气不能有效挥发；太高，又会令酒发酸苦涩。12℃至18℃这是红酒最佳的入口温度，也是与爱人亲吻在波尔多夕阳余晖中的温度。

世界上最好的红酒来自波尔多，而在波尔多，多尔多涅河与加伦河之间的“两海间”产区则最为著名，浅黄色钙化砂土和砾石，与充分的日照共同造就了优质葡萄绝佳的生长环境。来自那里的、一款由拉菲罗斯柴尔德集团出品的红酒值得推荐——凯萨天堂古堡2012年份。

凯萨天堂古堡葡萄酒2012年份呈优美的深紫色，酒体散发着芳香浓郁的黑加仑和樱桃香气，沁人心脾的同时还带有一丝淡淡的、迷离的香草气息。作为一款沿袭了波尔多传统的优质葡萄酒，凯萨天堂古堡入口甘柔饱满，结构清晰强劲，单宁紧致且尾香悠长。这款佳酿适宜存放二至三年，待酒体变得柔软顺滑后饮用，适饮温度为15至17 摄氏度，1小时的醒酒时间将助其进一步展现卓越魅力。

10℃+

爱的呵护 酸奶可以不是冰冰的

酸奶是可以从“青梅竹马”喝到“与子偕老”的健康饮品，它是你坐在他单车后座饮在口中那缕清爽，是依偎在电影院里两个人手上拿着的那瓶甜蜜，是一早悉心准备放在早餐桌上的那份活力，是悄悄放在她车里的那盒关心……

而在冬天里，娇弱的肠胃常常会对冰冰的酸奶say NO。其实，关怀是可以一直温和的——作为国内首款可常温保存的酸奶，光明旗下高端酸奶莫斯利安为爱和健康带来令人舒适的呵护。